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上海市農業科學院主持制修訂的4項食用菌農業行業標準通過專家審定會

發布時間:2022-11-26


20221123日,農業農村部農產品營養標準專家委員會組織有關專家對上海市農業科學院農產品質量標準與檢測技術研究所(農業農村部食用菌產品質量監督檢驗測試中心(上海))主持研制的《猴頭菇干品等級規格》《榆黃蘑等級規格》《羊肚菌等級規格》《食用菌中粗多糖的測定 分光光度法》進行了審定。審定專家、項目組主要成員等19人參加了會議。

4項農業行業標準根據GB/T 1.12020《標準化工作導則 第1部分:標準化文件的結構和起草規則》的編制要求,充分考慮了我國猴頭菇、榆黃蘑、羊肚菌的生產和市場流通實際情況以及食用菌中粗多糖的檢測需求,遵循了“科學性、先進性、實用性、經濟性”的原則,在充分征求國內相關領域專家、生產者、銷售者的意見和建議、參考國內外相關資料編制而成。

審定會上,起草小組對標準的任務來源、制修訂背景、技術內容及制定依據、公開征求意見及處理情況等進行了匯報。專家組對標準文本和編制說明的內容逐條進行審查,認為標準基礎扎實、內容全面、技術指標合理、可操作性強。專家組認為,3項食用菌等級規格標準的研制填補了國內的空白,可促進猴頭菇、榆黃蘑、羊肚菌等級規格評價有“標”可依,更好的促進猴頭菇、榆黃蘑、羊肚菌產業發展,實現優質優價。同時,專家組認為《食用菌中粗多糖的測定  分光光度法》的修訂,能夠保持標準的先進性,進一步促進食用菌品種選育和產品深加工的質量控制。

專家組一致同意4項農業行業標準通過審定。

來源:上海農科院

作者:張艷梅


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