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荷蘭STA食用菌增味劑實現“健康少鹽飲食”

發布時間:2018-07-27
眾所周知,長期高鹽飲食容易引起高血壓、骨質疏松和動脈硬化等疾病,還有可能加速人們的衰老。中國居民膳食指南建議人們培養清淡飲食習慣,少吃高鹽食品,并表示,成人每天攝入食鹽不超過6g。那么,該如何做到食鹽減量而不減美味呢?

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Scelta Taste Accelerator(STA)食用菌增味劑恰好滿足這一需要,據了解,STA由荷蘭Scelta Mushrooms研究所研發,萃取菌菇天然物質用來增加食物風味,同時減少食物中至少50%的鈉含量,可用于菜品調味,乳蛋餅,湯,意大利面,肉湯等飲食菜肴中。此外,Scelta Mushrooms研究所還推出了食用菌濃縮漿和菌菇粉,為人們日常飲食方面提供更多健康選擇。 
近日,荷蘭食品供應商FoodforCare與該研究所建立了合作伙伴關系,希望將Scelta Taste Accelerator用于腎病患者的日常菜肴中,助力患者恢復健康。(來源: skipr. 翻譯/ 中國食用菌商務網國際部)
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